Les origines de la famille Müller remontent en l’an 1690, à Schwangau. Au début du 19ème siècle, elle s’installe à Hohenschwangau, en lieu et place de l’actuel hôtel. Alors agriculteurs, les Müller vivaient aussi du transport en tout genre. Leurs carrioles transportaient aussi bien des marchandises diverses (comme des matériaux destinés à la construction de Neuschwanstein) que les voyageurs, de la gare de Füssen à Hohenschwangau. Elles reliaient même Innsbruck, un grand voyage, à l’époque! La mise en service des autocars de la poste au 20ième siècle mit un terme aux activités de voiturage.

En 1886, à la mort mystérieuse de son neveu le Roi Louis II. Le Prince Régent Luitpold, résident d’Hohenschwangau, accède au trône. Dès lors, l’été venu, les hôtes de la famille royale y séjournent, dans une une auberge construite à côté d’une ferme, que la famille Müller entreprend de remplacer par un hôtel en 1909. Inauguré un an plus tard, l’hôtel Müller ne cesse de s’agrandir: en 1983, une aile est ajoutée à la place de l’ancienne auberge.

In 1909 the Müller Family decided to pull down the old farmer's house to build a hotel. In 1910 the 'Hotel Haus Müller' was opened and run by the Müller Family, just as it is today. In 1983 the old guesthouse was torn down, the Hotel Müller was enlarged with a new wing adjusting perfectly to the old hotel`s style.

Géré depuis 1910 comme une entreprise familiale, l’hôtel marie confort et convivialité, modernité et tradition pour le plus grand bien-être de sa clientèle et la fierté de ses propriétaires.